Cucina Alternativa
In cucina senza glutine, latte e zucchero.
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Il blog di Cucina Alternativa
Tartare di salmone
Ottimo antipasto, adatto anche alle occasioni “migliori”. La combinazione di salmone, aceto di umeboshi, tamari e pepe appena macinato è fantastica. Un antipasto davvero semplice, ma che non deluderà mai nessuno e in ogni occasione sarà apprezzato.
Crostata di cacao e pesche (Halloween)
Una crostata semplice che ho adattato un po’ per la festa di Halloween. Ma ovviamente può essere preparata in qualsiasi momento durante l’anno. Inizialmente volevo prepararla con la marmellata di arance perchè adoro la combinazione di arancie amare con cioccolato fondente, ma non ne ho trovata una senza zucchero, quindi alla fine ho scelto la marmellata di pesca. Comunque la crostata è ottima uquale.
Zucca al forno con Tamari e maggiorana
Una ricetta semplice e di gran gusto che ti sorprenderà. È uno di quei piatti dove con un minimo di fatica riesci ad avere grandi risultati. In più è economico, veloce e facile. Puoi prepararlo anche all’ultimo minuto… sicuramente non ti deluderà
Zuppa di lenticchie a cottura lenta
Zuppa di lenticchie a cottura lenta (ricetta normale o slow cooker)
Pancakes di grano saraceno e cocco
Pancakes di grano saraceno e cocco. Ricetta senza glutine, latte e zucchero
Waffle con farina di castagne
Waffle con farina di castagne. La ricetta senza glutine, latte e zucchero
Mini-budini al cioccolato
Mini-budini al cioccolato. Semplice ricetta senza gluitne, latte e zucchero
Farina di grano saraceno – quale scegliere e come usarla?
Farina di grano saraceno – quale scegliere e come usarla?
5 modi semplici per fare mangiare in modo più sano la famiglia
5 modi semplici per fare mangiare in modo più sano la famiglia
Panini senza glutine di grano saraceno e mandorle
Panini semplici che piacciono a tutti. Senza glutine, latte e zucchero
Chi sono?
Il mio libro di ricette
60 ricette senza glutine, latte e zucchero
